3 Cara Membuat Telur Pancut

Isi kandungan:

3 Cara Membuat Telur Pancut
3 Cara Membuat Telur Pancut

Video: 3 Cara Membuat Telur Pancut

Video: 3 Cara Membuat Telur Pancut
Video: PAKAI PURDAH, AZZA ELITE TRY MAKAN. NOR KHIRIAH TUNJUK CARA MUDAH 2024, Mac
Anonim

Telur hancur adalah salah satu resipi yang paling berguna untuk belajar membuat, kerana ia menjadikan makanan ringan atau makanan yang murah. Mulailah dengan memukul sebilangan telur dalam mangkuk dan tambahkan sedikit susu jika anda mahu ia lebih berkrim. Kemudian cairkan sedikit mentega ke dalam kuali dan masukkan telur yang telah dipukul. Kacau tanpa henti untuk memasukkan telur menjadi kepingan kecil sehingga kental. Nikmati hidangan semasa ia masih panas dan lembut.

Bahan-bahan

  • 2 biji telur setiap orang.
  • 1 sudu teh (4, 5 g) mentega.
  • 1 ½ sudu susu atau krim berat (pilihan).
  • Garam dan lada secukup rasa.

Memberi sebahagian atau lebih.

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Membuat telur hancur dalam kuali

Image
Image

Langkah 1. Pukul telur dalam mangkuk dengan garpu atau pukul

Tentukan bahagian yang diperlukan dan gunakan 2 biji telur setiap orang. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga putih dan kuning halus.

Untuk mengelakkan kepingan cangkang jatuh ke telur yang dipukul, pecahkannya ke permukaan rata, bukan di tepi mangkuk

Adakah kamu tahu?

Anda boleh membumbui telur dengan garam pada tahap ini agar lebih lembut, tetapi telur akan menjadi sedikit kelabu apabila selesai.

Image
Image

Langkah 2. Masukkan susu atau krim masam untuk membuat telur berkrim

Tidak perlu menambahkan bahan-bahan ini, tetapi jika anda mahukan rasa yang lebih kuat, anda boleh menambah 1 ½ sudu susu atau krim. Sekiranya tiada pilihan ini, gunakan susu badam.

Anda boleh menukar susu penuh dengan susu skim untuk meninggalkan telur orak dengan kurang kalori

Image
Image

Langkah 3. Panaskan mentega di dalam kuali dengan api sederhana hingga tinggi

Masukkan 1 sudu teh mentega (4, 5 g) mentega ke dalam kuali lekat dan hidupkan api. Biarkan hingga panas lebih kurang satu minit sehingga mentega cair dan membentuk sedikit buih. Putar kuali sehingga mengering dan berminyak seluruh permukaan dan sisi.

  • Sekiranya anda suka, gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa dan bukannya mentega.
  • Sekiranya anda ingin membuat telur orak dengan kuning telur yang paling lembut, jangan panaskan mentega di dalam kuali. Masukkan dengan telur.
Image
Image

Langkah 4. Tuangkan telur yang telah dipukul dan turunkan api

Masukkan telur ke dalam kuali perlahan. Anda mesti mendengar mereka memicit sedikit ketika mereka menyentuh kuali. Kemudian turunkan api sehingga telur tidak masak terlalu cepat.

Image
Image

Langkah 5. Kacau dan masak selama tiga hingga empat minit

Gunakan spatula silikon atau sudu kayu untuk mengacau berulang-ulang semasa mereka memasak sehingga mereka mula bersatu dan kupas dari bahagian bawah kuali. Sekiranya anda mahukan telur orak yang lebih kencang, tunggu tiga atau empat minit.

Untuk kuning telur yang lebih lembut, angkat wajan dari api dan kacau telur selama kira-kira 30 saat. Kembalikan ke api selama 30 saat lagi dan ganti sehingga mereka berada di tempat yang tepat

Petua:

jika anda lebih suka kepingan yang lebih kecil, pukul dan kacau telur dengan cepat semasa mereka memasak. Sekiranya anda mahukan kepingan yang lebih besar, campurkan perlahan-lahan dan berhati-hati agar tidak terlalu banyak pecah.

Buat Telur Scrambled Langkah 6
Buat Telur Scrambled Langkah 6

Langkah 6. Hidangkan telur hancur sebaik sahaja mencapai tekstur yang diinginkan

Matikan api dan cepatkan ke pinggan sebelum sejuk. Musim dengan garam, lada atau herba segar. Kemudian hidangkan roti bakar, daging asap atau buah segar.

Tidak mustahil untuk menyelamatkan telur rebus untuk kemudian ketika mereka mula mengeluarkan air

Kaedah 2 dari 3: Menyiapkan telur hancur dalam ketuhar gelombang mikro

Image
Image

Langkah 1. Letakkan telur, susu dan perasa di dalam mangkuk selamat microwave

Pilih mangkuk yang mempunyai bahagian bawah bulat dan pecahkan 2 telur di dalamnya. Masukkan 1 ½ sudu susu atau krim masam, secubit garam dan secubit lada.

Gunakan rempah kegemaran anda sebagai ganti garam dan lada untuk menjadikan telur mengikut keinginan anda

Image
Image

Langkah 2. Pukul campuran sehingga sebati

Gunakan pukul atau garpu kecil untuk mengalahkan telur dengan susu dan perasa sehingga kuning telur sebati dengan putih.

Image
Image

Langkah 3. Telur gelombang mikro selama 1.5 minit dengan kekuatan tinggi

Ketuhar gelombang mikro mangkuk selama 30 saat dan berhenti sebentar untuk mengaduk telur. Masukkan kembali ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat lagi. Ulangi dan selesaikan 30 saat terakhir memasak.

Telur harus membentuk kepingan dan kuning telur dengan masa penyediaan ini

Image
Image

Langkah 4. Tambahkan sedikit mentega untuk sedikit lemak

Keluarkan mangkuk dari microwave dan nikmati hidangan semasa masih panas. Sekiranya anda mahukan rasa mentega, tambahkan 1 sudu teh (4.5 g) mentega dan kacau hingga cair.

Petua:

jika anda ingin menambah ramuan segar, campurkan hanya dengan telur setelah dimasak. Cuba pasli, kucai atau kemangi.

Kaedah 3 dari 3: Mengalami Variasi

Image
Image

Langkah 1. Masukkan sedikit perah untuk menjadikan telur sangat berkrim

Untuk menghentikan telur dari memasak dan menambah rasa yang lebih menarik ke dalam hidangan, tambahkan 1 sudu besar beberapa produk tenusu sejuk, seperti curd, krim masam, krim segar, mascarpone atau keju kotej.

Sekiranya anda memilih krim keju, lembutkan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira sepuluh hingga 20 saat, mengelakkan pembentukan bola di dalam telur hancur

Image
Image

Langkah 2. Masukkan keju pilihan anda untuk menjadikan hidangan lebih sedap

Sebilangan orang suka meletakkan keju parut pada telur yang dipukul dan yang lain apabila sudah siap. Gunakan satu jenis keju atau gabungan kegemaran anda. Cuba ia:

  • Cheddar.
  • Mozzarella.
  • Feta.
  • Keju kambing.
  • Parmesan.
  • Gouda merokok.
Image
Image

Langkah 3. Tambahkan daging jika anda mahukan hidangan yang lebih konsisten

Sekiranya dagingnya mentah, seperti daging asap atau sosej, masak terlebih dahulu dalam kuali dan kemudian masukkan telur yang telah dipukul. Sekiranya sudah masak, letakkan di atas telur seminit sebelum mereka siap, sehingga panas juga.

Pilihan Daging:

Bacon.

Ham.

Sosej atau sosej.

Salmon salai.

Buat Telur Scrambled Langkah 14
Buat Telur Scrambled Langkah 14

Langkah 4. Masukkan ramuan segar

Potong beberapa tangkai ramuan segar dan letakkan di atas telur yang sudah dimasak. Gunakan satu jenis ramuan atau campurkan dalam pilihan kegemaran anda seperti dill, oregano, basil, pasli atau chives.

Cara cepat untuk meninggalkan telur dengan rasa herba yang kuat adalah dengan menambahkan pesto segar secukup rasa. Walau bagaimanapun, ia mengubah warna hidangan

Buat Telur Scrambled Langkah 15
Buat Telur Scrambled Langkah 15

Langkah 5. Hiasi telur dengan sos kegemaran anda atau perasa, mewujudkan rasa yang unik

Setelah dihidangkan, tambahkan rempah sebagai ganti garam dan lada, seperti zatar atau garam masala. Sekiranya anda lebih suka sos, cubalah sos lada, sos bawang putih, kicap atau sos Worcestershire.

Lebih suka sesuatu yang sangat sederhana dan pedas? Kentang adalah jawapannya

wikiHow Video: Cara Membuat Telur Berkacang

menonton

Disyorkan: