3 Cara Menyiapkan Kekacang dalam tin

Isi kandungan:

3 Cara Menyiapkan Kekacang dalam tin
3 Cara Menyiapkan Kekacang dalam tin

Video: 3 Cara Menyiapkan Kekacang dalam tin

Video: 3 Cara Menyiapkan Kekacang dalam tin
Video: Cara membuat Lentils Enak dengan mudah dan cepat, kamu perlu tahu penting banget buat diet 2024, Mac
Anonim

Chickpea adalah kekacang yang sihat dan serba boleh. Anda dapat merasakannya dengan rapi, ditambah ke salad, bersama dengan ayam, dll. Buncis dalam tin mempunyai kelebihan untuk menyediakan dan memasak dengan cepat. Anda boleh memasaknya di dalam kuali, di dalam ketuhar atau di dalam ketuhar gelombang mikro dan menikmati iringan praktikal dan lazat!

Bahan-bahan

  • Buncis dalam tin.
  • Perasa pilihan anda.

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Memasak Buncis dalam tin

Masak Buncis dalam tin Langkah 1
Masak Buncis dalam tin Langkah 1

Langkah 1. Buka tin buncis dan toskan cecair, tuangkan ke dalam singki

Masukkan buncis ke dalam ayak dan kocok perlahan-lahan untuk mengeluarkan sisa aquafaba, yang merupakan cairan pekat dan pekat ini dari kaleng. Selepas itu, letakkan saringan di singki sehingga cecair selesai disalirkan dengan sendirinya.

  • Aquafaba kaya dengan kanji dan natrium.
  • Posisikan pembuka di sudut tin, tusuk dan putar kaleng sehingga anda menyelesaikan lilitan.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai pembuka kaleng, gunakan peralatan dapur lain, seperti sudu.
Image
Image

Langkah 2. Basuh cili padi

Perahkan air paip melalui ayak dengan buncis sehingga semua aquafaba keluar. Untuk mempercepat proses pembilasan, gunakan tangan anda untuk menggerakkan denyutan semasa mencucinya.

Biarkan keran terbuka lebar sehingga tekanan air lebih tinggi, mempercepat pencucian

Image
Image

Langkah 3. Pindahkan buncis ke dalam loyang

Sebarkan dalam satu lapisan. Sekiranya masih ada kacang di atas yang lain, gunakan periuk yang lebih besar.

Buncis perlu ada dalam satu lapisan untuk memasak sama rata

Image
Image

Langkah 4. Isi kuali dengan air

Jumlah air yang digunakan bergantung pada berapa banyak buncis yang anda ingin sediakan. Tutup dengan air, tetapi jangan biarkan kacang mengambang.

Gunakan periuk yang lebih besar jika yang ada sekarang tidak menyimpan buncis dan air

Image
Image

Langkah 5. Panaskan kuali selama lima minit dengan api sederhana

Awasi kuali semasa kacang buncis masak. Sekiranya air mula mendidih terlalu banyak dan mahu meluap, turunkan api.

Image
Image

Langkah 6. Toskan buncis yang telah dimasak

Masukkan lagi ke ayak dan biarkan air mengalir. Sekiranya anda akan menggunakan ayak yang sama seperti sebelumnya, jangan lupa mencucinya terlebih dahulu, kerana ia kotor dengan aquafaba.

Adakah buncis masih basah setelah dikeringkan? Keringkan dengan tuala kertas atau tuala teh bersih

Masak Buncis dalam tin Langkah 7
Masak Buncis dalam tin Langkah 7

Langkah 7. Hidangkan buncis atau simpan untuk kemudian

Anda boleh menambahkan kekacang ke salad, rasa lurus, tambahkan ke sos, dan sebagainya. Sekiranya anda tidak akan makan segera, letakkan kacang buncis di dalam peti sejuk di dalam bekas kaca atau plastik dengan penutup.

Di dalam peti sejuk, ia boleh bertahan sehingga seminggu

Kaedah 2 dari 3: Memanggang Buncis

Masak Buncis dalam tin Langkah 8
Masak Buncis dalam tin Langkah 8

Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C

Semasa anda menyiapkan buncis, mulailah memanaskan ketuhar untuk mempercepat prosesnya. Jadualkan penggera untuk mengingatkan.

Image
Image

Langkah 2. Keringkan buncis yang telah dibasuh dan dikeringkan

Letakkannya di antara cadar tuala kertas atau tuala teh bersih. Sekiranya terlalu basah, ganti agar tetap kering.

Kekacang mesti sangat kering agar garing di dalam ketuhar. Sekiranya masih basah ketika dipanggang, ia boleh menjadi kusut dan lemas

Image
Image

Langkah 3. Susun buncis di atas loyang

Gunakan tangan anda untuk menyebarkannya dalam satu lapisan di permukaan loyang. Jangan tinggalkan kacang di atas yang lain, kerana ia tidak masak sama rata.

Untuk memudahkan pembersihan lembaran penaik di kemudian hari, sejajar dengan kertas pembakar

Image
Image

Langkah 4. Taburkan minyak zaitun ke atas biji-bijian

Minyak zaitun sangat penting untuk memastikan memasak kekacang dengan betul. Selain menambahkan sentuhan rasa, ia menyumbang kepada tekstur yang ideal, yang renyah.

Anda boleh menggantikan minyak zaitun dengan minyak lain, seperti kanola, bijan atau alpukat

Image
Image

Langkah 5. Musim jika anda suka

Tidak ada bumbu yang tepat untuk buncis, tetapi pilihan yang mungkin adalah ketumbar bubuk dan lada cili. Berhati-hatilah dengan garam yang terlalu banyak, kerana buncis dalam tin sudah mengandung natrium.

Cadangan lain ialah menambahkan sedikit garam, lada hitam dan serbuk bawang putih

Masak Buncis dalam tin Langkah 13
Masak Buncis dalam tin Langkah 13

Langkah 6. Bakar selama satu jam

Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan teliti. Kemudian tetapkan penggera untuk mengingatkan anda untuk membawanya keluar dari sana dalam satu jam.

  • Awasi buncis semasa ketuhar untuk mengelakkannya daripada terbakar.
  • Adakah masih tidak renyah selepas satu jam? Tunggu lebih lama.
Masak Buncis dalam tin Langkah 14
Masak Buncis dalam tin Langkah 14

Langkah 7. Keluarkan buncis dari oven

Pakai sarung tangan untuk melindungi tangan anda, keluarkan loyang dari oven dan letakkan di permukaan yang tahan panas seperti kompor atau periuk periuk.

Jangan lupa mematikan ketuhar sebaik sahaja mengeluarkan kuali

Masak Ayam Kalengan Langkah 15
Masak Ayam Kalengan Langkah 15

Langkah 8. Tunggu sehingga cili sejuk sedikit dan hidangkan

Setelah sejuk, sajikan sendiri atau dengan hidangan kegemaran anda! Sekiranya anda tinggal sedikit, sejukkan hingga seminggu di dalam bekas kaca atau plastik dengan penutup.

Sekiranya anda suka, panaskan sisa makanan di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro

Kaedah 3 dari 3: Menyiapkan Kekacang dalam Microwave

Image
Image

Langkah 1. Campurkan kacang buncis dengan minyak zaitun dalam mangkuk

Mangkuk mestilah besar sehingga kacang buncis tidak jatuh semasa anda mencampurkannya. Gunakan tangan atau sudu anda.

Tidak betul-betul dengan rasa minyak zaitun? Gunakan minyak alpukat atau bijan

Masak Buncis dalam tin Langkah 17
Masak Buncis dalam tin Langkah 17

Langkah 2. Musim jika anda suka

Langkah ini tidak wajib, tetapi menambah sentuhan rasa. Anda boleh menggunakan sedikit garam, lada dan paprika. Cadangan lain adalah campuran rempah pilihan anda, seperti serbuk bawang putih, serbuk bawang, pasli kering, lada hitam, dll.

Gunakan tangan atau sudu untuk mencampurkan bumbu ke dalam buncis

Masak Buncis dalam tin Langkah 18
Masak Buncis dalam tin Langkah 18

Langkah 3. Letakkannya di dalam bekas selamat microwave

Sebarkan buncis dalam satu lapisan sehingga masak dengan baik. Untuk memudahkan pembersihan nanti, luruskan pinggan dengan sehelai tuala kertas sebelum menambahkan kekacang.

  • Sekiranya anda meletakkan lebih banyak helai, pembersihan lebih mudah.
  • Hanya gunakan bekas yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro.
Image
Image

Langkah 4. Panaskan pinggan selama tiga minit

Awasi sepanjang tempoh ini dan setelah tiga minit, keluarkan dari ketuhar gelombang mikro.

Image
Image

Langkah 5. Goncangkan kacang buncis

Goncangkan bekas untuk mengacau kacang. Sekiranya ia mula jatuh dari pinggan, gunakan sudu.

Langkah ini berfungsi untuk mengagihkan semula kelembapan, menyebarkan bumbu, dan membantu mengekalkan memasak

Image
Image

Langkah 6. Panaskan buncis selama tiga minit lagi

Awasi peralatan. Akhirnya, keluarkan bekas dari ketuhar gelombang mikro dan letakkan di permukaan tahan panas seperti tempat periuk.

Bekas atau pinggan boleh menjadi sangat panas, jadi lebih baik memakai tungku oven sebelum mengambilnya

Masak Buncis dalam tin Langkah 22
Masak Buncis dalam tin Langkah 22

Langkah 7. Hidangkan atau simpan untuk kemudian

Sebelum makan makanan ringan anda, tunggu beberapa jam sehingga kacang bendi sejuk dan menjadi lebih garing. Idea lain adalah menyimpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.

Kekacang ketuhar gelombang mikro baik sehingga dua hari jika disimpan dengan cara ini

Petua

  • Keringkan kacang buncis sebanyak mungkin sebelum menyiapkannya di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.
  • Biarkan semua cecair di dalam tin mengalir.
  • Simpan aquafaba untuk digunakan sebagai pengganti dalam resipi vegan.

Disyorkan: