3 Cara Menggantikan Cuka Balsamic

Isi kandungan:

3 Cara Menggantikan Cuka Balsamic
3 Cara Menggantikan Cuka Balsamic

Video: 3 Cara Menggantikan Cuka Balsamic

Video: 3 Cara Menggantikan Cuka Balsamic
Video: CARA MENGGUNAKAN INFUS PUMP 2024, Mac
Anonim

Cuka balsamic rasanya luar biasa dan berbeza, tetapi bukan selalu sesuatu yang sudah kita miliki di rumah. Dalam kes ini, anda boleh mengganti ramuan dengan pelbagai cara. Artikel ini akan mengajar anda cara menyediakan beberapa pengganti yang sangat serupa dengan cuka jenis itu. Ini juga akan menunjukkan kepada anda bagaimana mencampurkan cuka itu sendiri untuk mencapai sesuatu yang rasanya sangat mirip dengan balsamic.

Bahan-bahan

Pengganti Cuka Balsamic

  • 1 bahagian molase atau sirap beras perang
  • 1 bahagian jus lemon
  • Sehelai kicap (shoyu)

Cuka balsamic Elderberry

  • 400 g (4 cawan) elderberry
  • 500 ml (2 cawan) cuka wain merah organik
  • 700 g (3 cawan) gula organik

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Menggunakan apa yang sudah anda miliki di rumah

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 1
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 1

Langkah 1. Fahami rasa unik cuka balsamic

Tidak ada penggantian langsung untuknya. Anda bahkan boleh mendapatkan rasa yang serupa dengan mencampurkan beberapa ramuan, tetapi mustahil untuk mendapatkan rasa yang tepat. Kaedah ini akan mengajar anda beberapa kombinasi menarik. Pilih yang anda mahu.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 2
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 2

Langkah 2. Campurkan 1 sudu besar cuka sari apel dan 1/2 sudu teh gula ke dalam cawan kecil

Kacau tanpa henti sehingga gula larut. Petua lain adalah memasukkan campuran ke dalam kuali dan membiarkan api menguraikan larutan gula pasir. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum digunakan.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 3
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 3

Langkah 3. Campurkan 1 sudu cuka anggur merah dengan 1/2 sudu teh gula dalam cawan kecil

Kacau tanpa henti sehingga gula larut. Petua lain adalah memasukkan campuran ke dalam kuali dan membiarkan api menguraikan larutan gula pasir. Biarkan sejuk sebelum digunakan.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 4
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 4

Langkah 4. Gunakan cuka lima bahagian hingga satu bahagian gula

Apa-apa jenis cuka akan dilakukan. Panaskan dua bahan dalam periuk kecil untuk melarutkan gula. Kemudian biarkan sejuk sebelum digunakan dalam resipi.

  • Cuka hitam Cina sangat sesuai untuk pengganti ini.
  • Sebarang cuka berasaskan buah akan dilakukan: epal, delima atau raspberry.
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 5
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 5

Langkah 5. Gunakan vinaigrette balsamic siap pakai

Produk ini mungkin mempunyai ramuan lain (minyak, herba dan gula) tetapi rasanya pada dasarnya sama. Petua ini bagus jika resipi yang anda buat adalah berpakaian salad.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 6
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 6

Langkah 6. Cuba gunakan cuka jenis lain

Cuka berwarna gelap yang lain mungkin cukup untuk memberi rasa seperti balsamic. Beli salah satu item berikut:

  • Cuka beras perang.
  • Cuka hitam cina.
  • Cuka wain merah.
  • Cuka Sherry.
  • Cuka malt.

Kaedah 2 dari 3: Membuat Pengganti

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 7
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 7

Langkah 1. Campurkan bahagian yang sama jus lemon dan molase dalam mangkuk kecil

Sekiranya anda tidak menemui molase untuk dibeli, anda boleh menggunakan sirap beras perang tanpa masalah. Campurkan secukupnya untuk resipi. Sebagai contoh, jika resipi memerlukan hanya 2 sudu teh cuka balsamic, gunakan 1 sudu teh jus lemon dan 1 sudu teh molase.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 8
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 8

Langkah 2. Masukkan helai kicap

Campurkan semuanya dengan garpu.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 9
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 9

Langkah 3. Betulkan mengikut keperluan

Rasa sebilangan campuran; jika terlalu masam, tambahkan lebih banyak molase (atau sirap beras perang); jika terlalu manis, tambah lebih banyak jus lemon.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 10
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 10

Langkah 4. Gunakan campuran dalam resipi, menggantikan cuka balsamic

Kaedah 3 dari 3: Membuat Cuka Elderberry

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 11
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 11

Langkah 1. Ambil 400g (4 cawan) elderberry yang terlalu masak, masukkan ke dalam mangkuk dan tumbuk

Anda boleh menggunakan garpu, hujung pin atau bahkan bahagian belakang sudu. Ideanya adalah untuk membuka kulit sehingga jus dan pulpa mula keluar.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 12
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 12

Langkah 2. Tuangkan 500 ml (2 cawan) cuka wain merah ke atas beri

Petua adalah untuk menutupnya sepenuhnya.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 13
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 13

Langkah 3. Tutup mangkuk dan biarkan berehat selama lima hari di tempat yang sejuk

Sekiranya bilik terlalu panas, masukkan ke dalam peti sejuk.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 14
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 14

Langkah 4. Pegang ayak di dalam kuali dan masukkan campuran

Hancurkan beri ke atas ayak untuk mengeluarkan cuka sebanyak mungkin. Setelah selesai, anda boleh membuang buah beri.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 15
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 15

Langkah 5. Masukkan 700 g (3 cawan) gula dan masukkan ke api sederhana

Kacau tanpa henti sehingga gula larut sepenuhnya.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 16
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 16

Langkah 6. Didihkan dan kemudian masak selama 10 minit

Sebaik sahaja cuka mula mendidih, matikan api. Kacau sekali-sekala dengan sudu. Jika tidak, gula boleh membakar atau karamel.

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 17
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 17

Langkah 7. Tuangkan campuran ke dalam botol gelap

Gunakan corong untuk mempermudah prosesnya. Hujung botol gelap sangat penting agar cuka tidak merosakkan.

Beri keutamaan kepada botol hijau gelap atau biru

Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 18
Cari Pengganti Cuka Balsamic Langkah 18

Langkah 8. Tutup botol dan simpan di tempat yang sejuk dan kering

Gunakan penutup gabus atau plastik. Cuka boleh menghakis bahan lain.

Disyorkan: