Sekiranya dapur anda mempunyai ruang yang terhad atau anda tidak mahu membeli peralatan lain, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana memanggang roti tanpa pembakar roti. Nasib baik, ada alternatif yang baik, seperti kuali, panggangan atau oven. Anda juga boleh membuat roti bakar di atas api unggun semasa berkhemah!
langkah-langkah
Kaedah 1 dari 4: Memanggang di Kompor
Langkah 1. Letakkan kuali di atas api sederhana
Gunakan wajan antilengket sederhana atau kuali besi keras. Letakkan perkakas di atas api sederhana dan panaskan selama satu minit.
Langkah 2. Sebarkan mentega di satu bahagian potongan roti dengan pisau semasa kuali sedang memanaskan
- Simpan mentega dalam bekas pada suhu bilik sehingga lembut dan mudah disebarkan.
- Sekiranya pisau melekat terlalu kuat pada roti, pegang sudut potongan dengan jari anda agar tetap di tempatnya.
Langkah 3. Letakkan roti di dalam kuali dengan bahagian mentega menghadap ke bawah
Langkah 4. Tutup selama dua minit
Ambil penutup besar dan letakkan di atas wajan selama dua minit untuk menahan panas dan roti bakar dengan lebih cepat.
Sekiranya dapur menjadi terlalu panas atau jika anda tidak mahu terlalu coklat, turunkan suhu
Langkah 5. Mentega sebelah dan balikkan roti
Selepas dua minit, angkat penutupnya, mentega bahagian lain dari potongan roti ketika masih di dalam kuali, dan gunakan spatula untuk membalikkan bahagian itu.
Langkah 6. Tutup dan angkat dari api selepas dua minit
Letakkan kembali penutup pada kuali dan tunggu dua minit lagi. Kemudian gunakan spatula untuk memindahkan kepingan ke pinggan. Tambahkan ramuan atau krim yang anda mahukan dan nikmati!
Kaedah 2 dari 4: Memanggang di Oven
Langkah 1. Letakkan grid pada tahap tertinggi
Konfigurasi panggangan terletak di bahagian atas dapur. Letakkan rak sehingga roti sedekat mungkin semasa membakar.
Langkah 2. Siapkan pemanggang dan biarkan ia dipanaskan terlebih dahulu
Mungkin ada butang "on" dan "off", tetapi mungkin juga ada pilihan suhu "tinggi" atau "rendah". Tekan "on" dan "high" dan biarkan untuk memanaskan badan selama lima minit.
Langkah 3. Letakkan roti di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar
Letakkan kepingan di atas loyang yang tidak digosok dan letakkan di rak di tingkat atas oven sehingga lebih dekat dengan sumber panas.
- Sekiranya tidak ada kuali, letakkan roti terus di rak oven.
- Kuali penaik biasanya cukup besar, jadi ini adalah pilihan yang baik untuk memanggang beberapa keping sekaligus.
Langkah 4. Balik roti selepas satu atau dua minit
Awasi ketuhar. Memanggang dengan api yang tinggi akan menjadikan kepingannya garing, tetapi juga boleh membakarnya jika tidak diawasi. Gunakan tong untuk menghidupkannya selepas satu atau dua minit.
Langkah 5. Keluarkan dari oven selepas satu atau dua minit lagi
Gunakan sarung tangan dapur untuk mengeluarkan loyang dari oven. Pindahkan roti ke pinggan dengan tong dan tambahkan bahan atau krim yang anda suka.
Kaedah 3 dari 4: Memanggang perlahan di Oven
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C
Tunggu sehingga anda mendengar bunyi yang menunjukkan bahawa ketuhar dipanaskan sebelum anda boleh mula memanggang.
Langkah 2. Letakkan roti di atas loyang dan letakkan di rak tengah di dalam oven untuk memanggang secara merata
Langkah 3. Putar kepingan selepas lima minit
Selepas itu, buka pintu ketuhar dan gunakan penjepit untuk membalikkannya.
Langkah 4. Keluarkan dari oven selepas lima minit lagi
Gunakan sarung tangan dapur untuk melepaskan kuali dan, dengan penjepit, pindahkan roti ke piring. Masukkan bahan atau krim yang anda mahukan dan nikmati roti bakar.
- Cuba krim atau ramuan klasik seperti selai kacang, Nutella atau kayu manis bergula.
- Sekiranya anda ingin menjadi lebih kreatif, gunakan jem ara, keju kambing dan walnut atau humus dengan tapenade zaitun.
Kaedah 4 dari 4: Membuat Roti Bakar di atas api unggun
Langkah 1. Cari tempat yang selamat untuk membina api
Sekiranya anda tidak mempunyai brazier, pilih tempat untuk membina api tanpa kotoran, rumput, atau serpihan. Pilih lokasi yang jauh dari cawangan gantung.
Langkah 2. Buat api.
Letakkan beberapa batu besar dalam bulatan di mana anda akan membinanya. Letakkan bahan mudah terbakar seperti jalur kertas dan tongkat atau kepingan kadbod di dalam bulatan. Nyalakan api dengan lebih ringan dan hembus perlahan sehingga menjadi pekat dan menyebar. Semasa api menyala, tambahkan lebih banyak kayu dan kemudian kepingan kayu api kecil dan besar.
Sekiranya anda menghadapi masalah untuk menyalakan api, cubalah menyalakan beberapa jenis kayu atau kadbod dan bahan mudah terbakar
Langkah 3. Letakkan panggangan dan kuali besi di atas api
Apabila api marak, tambahkan sedikit arang dan letakkan parut pada kedudukan stabil di atas api. Kemudian letakkan kuali besi besar di panggangan.
Sekiranya anda ingin menambahkan lebih banyak rasa pada roti bakar, masukkan sedikit mentega ke dalam kuali dan biarkan cair. Anda juga boleh menggunakan sisa lemak daging jika anda juga menyediakan daging
Langkah 4. Letakkan kepingan roti di dalam kuali
Posisikan seberapa banyak yang anda boleh tanpa menindih salah satu daripadanya.
Langkah 5. Putar roti beberapa kali sehingga setiap bahagian berwarna coklat
Api unggun api sedikit lebih dapat diramalkan daripada pemanggang roti, kompor, atau ketuhar, jadi putar irisan dengan penjepit setelah 20 hingga 30 saat untuk melihat seberapa cepat mereka memanggang. Balikkannya lagi selepas 30 saat dan beberapa kali lagi jika perlu. Gunakan penjepit untuk mengeluarkannya dari kuali setelah kedua-dua belah belah berwarna merata.
Langkah 6. Padamkan api
Isi baldi besar dengan air dan tuangkan ke atas api untuk memadamkannya. Kacau abu dengan tongkat sehingga semua arang basah. Selamat meninggalkan tempat ini apabila anda tidak lagi mendengar desahan dari abu dan bara.
Makluman
- Jangan lupa matikan kompor dan ketuhar setelah selesai menggunakannya.
- Sentiasa mengambil langkah keselamatan yang diperlukan semasa membina api.