Anda boleh membekukan halia untuk menyimpannya lebih lama, sama ada utuh, cincang atau cincang. Kaedah penyediaan untuk pembekuan adalah mudah dan, memandangkan anda menggunakannya secara berkala, anda dapat menyimpan banyak di dalam peti sejuk sekaligus.
langkah-langkah
Kaedah 1 dari 4: Halia Keseluruhan
Kaedah ini sangat bagus apabila anda ingin menyimpannya dalam jangka masa yang panjang dan berguna apabila anda mempunyai halia yang baru saja anda potong tetapi tidak akan menggunakannya semua.
Langkah 1. Pilih sepotong halia segar dan tidak berwarna (atau lebih jika perlu)
Pastikan ia bersih; jika tidak, bersihkan dengan cepat dan keringkan dengan baik sebelum meneruskan.
Langkah 2. Balut kepingan dalam kerajang atau aluminium foil
Setiap keping mesti dibungkus secara berasingan jika lebih daripada satu dibekukan.
Langkah 3. Letakkan kepingan ke dalam beg pembeku yang boleh ditutup semula
Cuba gunakan beg dengan ukuran yang sama dengan halia yang akan dibekukan. Kemudian peras untuk mendapatkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya dengan ketat.
Langkah 4. Letakkan di dalam peti sejuk beku
Setiap kali anda menggunakannya, buang keseluruhan halia dan biarkan cair. Kemudian gunakannya secara normal.
Sekiranya anda membuat tumis, potong halia beku dengan pisau tajam; ini akan menyebabkan ia cepat cair semasa pembuatan bir
Kaedah 2 dari 4: Halia Cincang
Kaedah ini berguna jika anda lebih suka menggunakan halia cincang.
Langkah 1. Pilih sepotong halia yang sesuai
Kemudian kupas dan potong menjadi kepingan halus. Kemudian gunakan parutan atau pemproses makanan untuk mencincang halia.
Langkah 2. Gariskan loyang atau timah dengan kertas perkamen atau aluminium foil
Langkah 3. Buat bola halia cincang dengan satu sudu teh atau sudu besar
Kemudian letakkan di atas loyang. Ingatlah untuk menjadikannya seragam mungkin. Ulangi proses sehingga semua halia habis.
Langkah 4. Letakkan sehelai kertas filem di atas loyang
Selepas itu, letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan membeku.
Langkah 5. Keluarkan loyang dari peti sejuk beku
Kemudian jatuhkan kepingan beku halia cincang dan pindahkan ke bekas kedap udara.
Sekiranya menggunakan beg, cuba dapatkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya semula
Langkah 6. Letakkan bekas kembali ke dalam peti sejuk
Gunakan mengikut keperluan. Halia ini boleh disimpan sehingga 6 bulan.
Kaedah 3 dari 4: Hirisan Halia
Kaedah ini boleh berguna jika anda memerlukan hirisan halia untuk menumis, memanggang, dll.
Langkah 1. Pilih halia yang sesuai
Ia boleh dikupas atau tidak, mengikut pilihan anda. Sekiranya anda memilih halia yang tidak dikupas, kupasnya dalam langkah ini.
Langkah 2. Potong halia menjadi kepingan kecil
Potongan bersaiz ibu jari atau tusuk gigi sangat boleh diterima.
Langkah 3. Letakkannya di dalam bekas kedap udara untuk penyimpanan
Sekiranya menggunakan beg, cubalah mengisinya sebanyak mungkin dan keluarkan semua udara.
Langkah 4. Letakkan di dalam peti sejuk beku
Gunakan dalam masa 3 bulan.
Kaedah 4 dari 4: Medali Halia
Langkah 1. Pilih roti halia
Seharusnya ukurannya cukup besar untuk memudahkan memotong medali. Kemudian kupas.
Langkah 2. Potong halia menjadi medali
Cukup potong "hirisan" halia sehingga kelihatan seperti loket bengkok. Teruskan sehingga selesai dengan semua halia.
Langkah 3. Letakkan medali di dalam beg beku kedap udara
Cuba isikan sebanyak mungkin dan kemudian tekan untuk mengeluarkan udara. Sebagai alternatif, susun medali dalam lapisan di dalam bekas penggunaan peti sejuk.
Langkah 4. Letakkan di dalam peti sejuk beku
Halia boleh disimpan seperti ini sehingga 3 bulan.