3 Cara Menjaga Anggur Segar

Isi kandungan:

3 Cara Menjaga Anggur Segar
3 Cara Menjaga Anggur Segar

Video: 3 Cara Menjaga Anggur Segar

Video: 3 Cara Menjaga Anggur Segar
Video: TIPS BUAH NANAS TETAP SEGAR TERJAGA 2024, Mac
Anonim

Anggur segar adalah makanan sihat dan lazat untuk snek pada bila-bila masa, hanya basuh dan makan! Anggur penuh dengan vitamin C, antioksidan dan serat. Memelihara mereka dengan penampilan dan rasa yang hebat dengan memilih tandan segar, menyimpannya dengan betul dan memakan anggur dalam lima hingga sepuluh hari.

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Memilih Anggur Segar

Pastikan Anggur Segar Langkah 1
Pastikan Anggur Segar Langkah 1

Langkah 1. Cari buah anggur yang tegas

Mereka yang mempunyai batang kecoklatan dan mudah melepaskan diri ketika ditarik biasanya terlalu matang dan boleh merosakkan dengan cepat. Elakkan tandan anggur yang hampir longgar: hanya pilih buah dengan buah yang melekat kuat pada batangnya.

  • Anda boleh membelinya sepanjang tahun, tetapi musim terbaik untuk mencari anggur segar adalah pada musim luruh, yang dianggap sebagai musim buah.
  • Pergi ke pasar terbuka untuk mencari varieti segar daripada yang terdapat di pasar raya. Anggur yang dijual di pasar raya tersebut biasanya dituai satu atau dua hari yang lalu, sementara anggur di pasar raya telah diambil dari pokok itu lebih lama.
Pastikan Anggur Segar Langkah 2
Pastikan Anggur Segar Langkah 2

Langkah 2. Cari anggur hijau dengan warna yang lebih kekuningan atau anggur merah yang memerah

Anggur hijau segar berkisar dari hijau muda-kuning hingga hijau muda, sementara anggur merah dan ungu boleh berkisar dari warna merah muda hingga ungu tua, hampir hitam. Pilih anggur merah yang tidak mempunyai warna hijau dan sangat berisi.

  • Terdapat banyak jenis anggur dan oleh itu banyak kemungkinan warna. Cari tanda lain bahawa buahnya segar jika anda tidak pasti warna apa yang diharapkan.
  • Elakkan membeli anggur dengan bintik-bintik coklat, kerana ini adalah tanda bahawa mereka sudah busuk.
Pastikan Anggur Segar Langkah 3
Pastikan Anggur Segar Langkah 3

Langkah 3. Bau buah dan lihat apakah baunya seperti cuka

Kerana penapaian, anggur yang merosakkan mengeluarkan bau cuka yang kuat. Anggur segar semestinya mempunyai aroma manis, jadi jika anda memilih banyak dan menghidu bau masam, cari yang lain! Anda juga harus memperhatikan noda kecoklatan yang sering menyertai bau cuka.

Proses yang sama yang bertanggungjawab untuk membusuk anggur juga adalah apa yang meninggalkan anggur dengan rasa cuka jika tidak disimpan dengan betul. Sekiranya anda pernah minum wain dengan rasa masam, ketahuilah bahawa bakteria yang terdapat di dalam anggur telah mengubahnya menjadi asid asetik dan merosakkan minuman tersebut

Pastikan Anggur Segar Langkah 4
Pastikan Anggur Segar Langkah 4

Langkah 4. Elakkan keriting yang menunjukkan tanda-tanda acuan

Sekiranya ada anggur mempunyai bintik-bintik putih atau kelabu atau penampilan berbulu, cari tandan lain. Cetakan pada anggur juga menjadikan buah lebih lembut, selain menjadikannya lebih mudah terlepas dari tangkainya.

Jamur adalah tanda kerosakan dan boleh merebak dalam sekelip mata ke anggur yang masih sihat. Semasa mencari tempat acuan di beberapa daripadanya, pilih sekumpulan yang lain

Kaedah 2 dari 3: Menyelamatkan Anggur

Pastikan Anggur Segar Langkah 5
Pastikan Anggur Segar Langkah 5

Langkah 1. Biarkan anggur dalam bungkusan asli tidak dicuci

Pembungkusan aslinya mempunyai keseimbangan yang tepat antara pengudaraan dan perlindungan, menjaga sekumpulan segar mungkin. Jangan basuh anggur sebelum membuangnya, kerana air membuat buah menjadi acuan. Masukkan sahaja kotak di dalam peti sejuk ketika ia tiba.

Anda boleh menyimpan anggur dalam beg plastik tertutup, tetapi tanpa pengudaraan yang betul, ia akan merosakkan lebih cepat

Pastikan Anggur Segar Langkah 6
Pastikan Anggur Segar Langkah 6

Langkah 2. Buangkan anggur yang manja

Periksa tandan yang dibeli dan cari anggur yang longgar, coklat atau berkulat. Sekiranya ada yang seperti itu, buang dan buang ke dalam tong sampah. Anggur busuk ini akhirnya boleh merosakkan yang lebih dekat.

Sebaik-baiknya, tandan yang dibeli tidak disertakan dengan anggur manja, tetapi jika itu berlaku, cara terbaik untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan tidak membiarkan selebihnya terjejas

Pastikan Anggur Segar Langkah 7
Pastikan Anggur Segar Langkah 7

Langkah 3. Letakkan beg atau kotak dengan anggur yang belum disentuh di laci peti sejuk paling tinggi dan basah

Anggur dijaga dengan lebih baik jika disimpan pada suhu 0 ºC dan pada tahap kelembapan antara 90% dan 95%. Oleh itu, laci dengan kelembapan sangat sesuai.

Sekiranya peti sejuk anda tidak mempunyai laci seperti ini, letakkan tandan lebih jauh ke bahagian belakang perkakas, di mana biasanya sejuk

Pastikan Anggur Segar Langkah 8
Pastikan Anggur Segar Langkah 8

Langkah 4. Jauhkan mereka dari makanan yang tidak berbau

Anggur sangat mudah menyerap bau. Beg atau kotak yang mereka masuki berlubang untuk memastikan pengudaraan. Oleh itu, sebaiknya buah menjauhi makanan yang berbau kuat, seperti bawang atau daun bawang, kerana bau dapat menyebar ke anggur dan mengubah rasa mereka.

Pilihan lain adalah menjaganya agar tetap dekat dengan makanan dengan bau yang menyenangkan, seperti spesies buah lain (markisa atau nangka), yang bahkan dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan untuk mewujudkan perpaduan rasa

Pastikan Anggur Segar Langkah 9
Pastikan Anggur Segar Langkah 9

Langkah 5. Bekukan anggur untuk digunakan dalam smoothie, anggur atau makanan ringan

Anggur beku membentuk ketulan ais yang enak untuk dimakan pada musim panas, selain mengekalkan rasa selama berminggu-minggu. Basuh dengan air sejuk, keringkan dengan ringan dan angkat dari tandan. Kemudian letakkan anggur di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen untuk mengelakkannya melekat pada kuali.

  • Jangan cuba mencairkan anggur selepas itu, kerana ia dilembutkan dan rasanya berbeza. Sebagai gantinya, masukkan vitamin, gunakan seperti ais batu, atau nikmati seperti itu.
  • Anggur bertahan tiga hingga lima bulan di dalam peti sejuk, tetapi dapat kehilangan rasa lebih cepat.

Kaedah 3 dari 3: Menghidangkan Anggur

Pastikan Anggur Segar Langkah 10
Pastikan Anggur Segar Langkah 10

Langkah 1. Keluarkan dari bungkusan asal dan basuh dalam lima hingga sepuluh hari

Mereka mula membusuk setelah beberapa hari di dalam peti sejuk, jadi pastikan untuk memakannya secepat mungkin. Sebelum menghidangkannya, basuh tandan dengan air sejuk dan keringkan semuanya dengan tuala kertas.

Basuh anggur untuk menghilangkan bakteria dan racun perosak, yang boleh membahayakan kesihatan

Pastikan Anggur Segar Langkah 11
Pastikan Anggur Segar Langkah 11

Langkah 2. Makan anggur pada waktu makanan ringan atau masukkan ke dalam salad, makanan pembuka dan smoothie

Anda hanya boleh memasukkannya ke dalam mangkuk dan menikmati, atau menjadi lebih kreatif dan membuat smoothie, salad buah, atau resipi lain.

  • Anggur merah adalah pelengkap salad ayam atau tuna, sementara sayur-sayuran sesuai dengan yogurt dan granola.
  • Anggur yang lebih tua baik untuk menambah vitamin atau jem buatan sendiri.
Pastikan Anggur Segar Langkah 12
Pastikan Anggur Segar Langkah 12

Langkah 3. Gunakan anggur sejuk beku sebagai ketulan ais hiasan

Pilihan ini bagus untuk menyejukkan anggur tanpa perlu risau pencairan ais akan mengubah rasa minuman. Cukup keluarkan anggur merah atau putih dari peti sejuk dan letakkan dua atau empat unit beku di dalam mangkuk.

Gunakan anggur merah untuk mengekalkan rasa wain merah dan hijau untuk wain putih, menjadikannya lebih konsisten

Petua

  • Sekiranya terlalu banyak anggur merosakkan pada masa yang sama, anda boleh membuat agar-agar.
  • Masukkan buah-buahan yang mulai dimasak terlalu banyak untuk diperap dalam wain gula dan beku, sehingga menyediakan makanan pembuka yang manis.

Disyorkan: