3 Cara Mengkodirkan Madu

Isi kandungan:

3 Cara Mengkodirkan Madu
3 Cara Mengkodirkan Madu

Video: 3 Cara Mengkodirkan Madu

Video: 3 Cara Mengkodirkan Madu
Video: CARA MENGEMPUKKAN AYAM KAMPUNG TANPA PRESTO 2024, Mac
Anonim

Madu boleh disimpan selama bertahun-tahun. Tidak perlu membuangnya walaupun kristal. Penghabluran, secara kebetulan, adalah proses yang sangat semula jadi yang membantu mengekalkan rasa madu. Walau bagaimanapun, untuk mengeluarkan madu dari botol tanpa kesukaran, anda perlu mendekristalnya. Untuk mengembalikan madu ke keadaan semula, anda boleh menggunakan air sink, air mendidih, atau periuk perlahan. Semuanya bergantung pada bekas madu.

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Air Tenggelam untuk Mengkristal Madu dalam Botol Plastik Kecil

Decrystallize Honey Langkah 1
Decrystallize Honey Langkah 1

Langkah 1. Isi periuk dengan air panas dari singki

Buka keran sesuai dengan air panas hingga akhir, tanpa menambahkan air sejuk. Jangan rebus atau panaskan air di dalam ketuhar gelombang mikro. Jika tidak, anda menghadapi risiko mencairkan plastik. Cukup gunakan air panas dari singki.

Plastik mula hilang bentuk pada suhu melebihi 60 ° C. Nasib baik, kebanyakan pemanas rumah tidak mencapai suhu tersebut

Image
Image

Langkah 2. Letakkan botol plastik tegak di dalam air

Mulut botol mesti berada di luar supaya air tidak masuk ke dalam madu. Atas sebab yang sama, jangan sesekali meletakkan botol.

Image
Image

Langkah 3. Keluarkan botol dari air sebaik sahaja ia sejuk

Uji air dengan tangan untuk melihat apakah air berada pada suhu bilik. Apabila itu berlaku, keluarkan madu daripadanya dan lihat apakah masih mengkristal. Goncangkan botol itu berulang-ulang dan lihat apakah isinya bergerak tanpa kesukaran, atau cuba memasukkan madu ke dalam cawan. Sekiranya terlalu lama untuk keluar, ia mungkin masih dikristal.

Image
Image

Langkah 4. Ulangi prosedur seberapa banyak yang diperlukan sehingga kristal larut

Selepas setiap sos, perhatikan madu dan lihat apakah ia bergerak dan keluar dari botol dengan lancar. Setelah kristal hilang, gunakan madu dan simpan di bahagian dapur yang lebih panas, dengan sedikit perubahan suhu.

Anda mungkin perlu menggunakan air mendidih jika madu tidak dijelaskan di singki

Kaedah 2 dari 3: Merendam periuk kaca dalam air mendidih

Image
Image

Langkah 1. Masukkan madu ke dalam balang kaca

Sebilangan besar jenama madu terdapat dalam botol plastik kecil hari ini. Keluarkan penutup dari botol, jika demikian, dan tuangkan atau masukkan madu ke dalam balang kaca. Contohnya, balang pengawet adalah pilihan yang bagus. Sekiranya madu terlalu keras, letakkan botol di bawah air panas untuk melembutkannya sebelum cuba menuangkannya ke dalam periuk semula.

  • Sebilangan besar plastik tidak tahan suhu melebihi 60 ° C. Bahan akan cacat apabila terkena air mendidih.
  • Sebaliknya, air di sinki tidak cukup panas untuk mengubah plastik.
Decrystallize Honey Langkah 6
Decrystallize Honey Langkah 6

Langkah 2. Rebus periuk air panas di dalam ketuhar

Isi periuk separuh dengan air dan nyalakan api pada suhu air. Kemudian tunggu sehingga air mendidih dengan baik.

Anda juga boleh mendidih air dalam cerek elektrik dan menuangkannya ke dalam periuk

Decrystallize Honey Langkah 7
Decrystallize Honey Langkah 7

Langkah 3. Keluarkan periuk dari api dan masukkan periuk madu di dalamnya

Setelah periuk keluar dari dapur, letakkan periuk madu tegak di dalam air. Hati-hati agar tidak terendam.

Paras air harus dekat dengan mulut periuk. Walau bagaimanapun, bekas itu tidak boleh terendam. Buang sedikit air sehingga tidak menutup periuk, jika ada

Image
Image

Langkah 4. Perhatikan madu selepas lima minit dan ulangi prosedur jika perlu

Keluarkan periuk dari kuali dan kacau dari sisi ke sisi tanpa melepaskan penutupnya. Perhatikan potongan madu yang tidak bergerak ketika cecair mula mengalir di sisi periuk. Sekiranya ragu, ulangi prosedur mendidih air dan panaskan periuk.

Image
Image

Langkah 5. Keringkan periuk dan simpan madu di tempat yang hangat dengan sedikit perubahan suhu

Masukkan madu ke dalam almari yang lebih panas. Elakkan kawasan dengan turun naik suhu tinggi, seperti di sekitar tingkap dan peralatan pemanasan.

Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Periuk Perlahan untuk Mengkodirkan Madu

Decrystallize Honey Langkah 10
Decrystallize Honey Langkah 10

Langkah 1. Isi sebahagian periuk dengan air

Yang ideal adalah mengisinya hingga ¾ ketinggian periuk agar tidak tenggelam. Ini akan mengelakkan air masuk ke dalam madu.

Image
Image

Langkah 2. Letakkan kuali pada "api kecil" dan periksa suhunya

Masukkan termometer ke dalam air untuk mengambil suhu atau lihat manual periuk untuk mengetahui suhu terendah yang dicapai. Sekiranya jatuh di bawah 60 ° C, anda boleh meletakkan botol plastik di dalam kuali. Jika tidak, pindahkan madu ke balang kaca sebelum menuangkannya ke dalam air.

  • Sebilangan besar periuk perlahan mempunyai suhu minimum sekitar 50 ° C. Dalam kes ini, tidak perlu memasukkan madu ke dalam bekas kaca.
  • Menempatkan botol plastik kecil di dalam air di atas 60 ° C boleh menyebabkan bahan mencair.
Image
Image

Langkah 3. Letakkan periuk madu di dalam kuali dan biarkan merendam selama lapan jam

Tidak perlu merendam madu. Isi periuk sahaja ke bahagian atas periuk. Periksa setiap dua jam untuk memastikan air masih di bawah 60 ° C. Sekiranya melebihi suhu itu, matikan kuali dan biarkan sejuk. Kemudian hidupkan kembali periuk dan terus memanaskan air.

Image
Image

Langkah 4. Perhatikan madu selepas lapan jam dan panaskan lagi jika perlu

Pastikan periuk tidak terlalu panas dan keluarkan dari kuali. Lebih baik melindungi tangan anda dengan sarung tangan. Putar periuk dari sisi ke sisi dan perhatikan kristal atau kepingan padat yang tidak bergerak bebas seperti sisa madu. Sekiranya kristal masih ada, panaskan periuk madu sedikit lagi di dalam kuali dan perhatikan lagi selepas satu jam.

Tempohnya bergantung pada berapa banyak madu yang anda perlukan untuk mendekristalisasi, dan juga intensiti penghabluran

Image
Image

Langkah 5. Keringkan dan simpan madu di tempat yang suam

Untuk mengelakkan masalah yang sama lagi, simpan madu di tempat paling panas yang anda ada. Elakkan tingkap dan jangan sekali-kali meletakkan madu di dekat ketuhar, di mana suhunya cenderung turun naik.

Disyorkan: