3 Cara Mengosongkan Batu Piza

Isi kandungan:

3 Cara Mengosongkan Batu Piza
3 Cara Mengosongkan Batu Piza

Video: 3 Cara Mengosongkan Batu Piza

Video: 3 Cara Mengosongkan Batu Piza
Video: 3 cara potong melon - desys kitchen 2024, Mac
Anonim

Batu pizza adalah kepingan batu yang dibuat untuk membakar pizza di rumah dan meninggalkannya dengan kerak renyah (tetapi juga untuk resipi lain). Secara umum, tidak perlu membersihkan batu secara berkala kerana pergi ke ketuhar menguruskan tugas ini. Tetapi jika anda perlu membersihkannya, ketahui cara melakukannya dengan betul. Beberapa kaedah seperti merendam atau menggunakan sabun dan air boleh merosakkan batu. Sekiranya anda perlu membersihkannya, ada beberapa teknik mudah untuk tidak merosakkan bahagian tersebut.

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Membersihkan dengan tangan

Bersihkan Batu Pizza Langkah 1
Bersihkan Batu Pizza Langkah 1

Langkah 1. Biarkan batu sejuk sepenuhnya

Sebelum mengendalikan, biarkan sejuk di dalam ketuhar selama satu jam atau batu boleh pecah, terutama jika bersentuhan dengan air sejuk atau udara sejuk. Batu itu perlu disejukkan ke suhu bilik sebelum dibersihkan.

  • Sekiranya anda mesti menahannya panas, gunakan sarung tangan ketuhar supaya anda tidak membakar diri. Jangan letakkan batu di permukaan yang tidak tahan panas.
  • Batu itu juga boleh retak jika sejuk dan diletakkan di dalam oven yang panas.
Bersihkan Piza Batu Langkah 2
Bersihkan Piza Batu Langkah 2

Langkah 2. Gunakan beberapa objek tumpul untuk menyikat atau mengikis kepingan makanan yang melekit

Gunakan berus batu atau spatula plastik untuk mengeluarkan sisa makanan yang terbakar yang tersekat di permukaan. Mengikis batu dengan lembut di mana terdapat makanan.

Sekiranya anda menggunakan spatula logam, batu itu akan penuh dengan calar

Bersihkan Batu Piza Langkah 3
Bersihkan Batu Piza Langkah 3

Langkah 3. Jangan sekali-kali sabun batu pizza

Walaupun biasa mencuci barang dengan sabun, ia boleh merosakkan batu. Kerana sifat berliang, sabun memasuki liang batu dan akan membuat makanan terasa tidak enak. Setelah mencuci batu, ia tidak akan sama lagi.

Bersihkan Batu Piza Langkah 4
Bersihkan Batu Piza Langkah 4

Langkah 4. Bersihkan batu dengan kain lembap jika perlu

Lembapkan kain dengan air suam dan lap batu. Keluarkan potongan makanan yang dilepaskan dengan spatula semasa mengikis.

Langkah 5. Sebagai jalan terakhir, rendam batu di dalam air

Sebilangan noda degil hanya akan hilang jika direndam. Rendam batu di air biasa semalaman dan cuba mengikis lagi. Walau bagaimanapun, ia akan menyerap banyak air, jadi biarkan sehingga kering sepenuhnya selama seminggu (atau lebih). Walaupun kelihatan kering, ia masih penuh dengan air.

Bersihkan Batu Piza Langkah 5
Bersihkan Batu Piza Langkah 5

Langkah 6. Biarkan batu kering sepenuhnya sebelum menggunakannya lagi

Sekiranya tidak kering dengan baik, ia akan retak ketika diletakkan di dalam ketuhar. Ingatlah untuk menyimpannya pada suhu bilik sebelum memanaskannya semula. Air terperangkap di liang-liang batu, yang menjadikannya lebih rapuh ketika dipanaskan semula.

Biarkan batu kering selama satu hingga dua jam sebelum menggunakannya lagi

Bersihkan Batu Piza Langkah 6
Bersihkan Batu Piza Langkah 6

Langkah 7. Elakkan meletakkan sebarang jenis minyak di atas batu

Minyak zaitun atau minyak lain akan menyebabkan batu itu merokok di dalam ketuhar. Walaupun ini memberi kesan bahawa permukaannya tidak lengket, pori-pori akan menyerap minyak daripada membiarkan makanan melekat.

  • Untuk menjadikan permukaannya tidak melekat, gunakan tepung jagung.
  • Minyak dari makanan akan masuk ke dalam batu dan, sebenarnya, tidak akan membahayakan, malah akan lebih baik digunakan. Tetapi, seperti yang dinyatakan di atas, jangan minyak seperti yang anda lakukan.
  • Batu itu akan berminyak secara semula jadi setelah digunakan untuk memasak pizza atau makanan lain.

Langkah 8. Terima bahawa batu itu akan berubah warna

Batu terpakai akan mempunyai beberapa bintik gelap atau berubah warna. Ia tidak akan sama seperti ketika dibeli. Tetapi batu menjadi lebih baik seiring berjalannya waktu. Jangan gosokkan kepingan itu agar kelihatan baru atau fikir anda perlu membeli yang baru hanya kerana ia kelihatan lama.

Kaedah 2 dari 3: Mencuci Batu dengan Baking Soda

Bersihkan Batu Piza Langkah 7
Bersihkan Batu Piza Langkah 7

Langkah 1. Campurkan bahagian baking soda dan air suam dalam mangkuk yang sama

Kacau hingga membentuk pasta, yang semestinya kelihatan seperti ubat gigi. Penyelesaian ini akan menghilangkan noda yang lebih dalam yang tidak dapat dihilangkan dengan mengikis.

  • Baking soda sangat bagus untuk membersihkan kotoran dan minyak dari permukaan.
  • Oleh kerana baking soda sedikit kasar dan tidak akan mengubah rasa makanan, ia adalah produk pembersih paling selamat untuk batu pizza.
Bersihkan Batu Piza Langkah 8
Bersihkan Batu Piza Langkah 8

Langkah 2. Keluarkan makanan besar yang tersekat dengan spatula plastik

Sebelum menggosok batu dengan larutan itu, keluarkan kepingan besarnya.

Berhati-hati ketika mengendalikan batu kerana ini meningkatkan risiko keretakan

Bersihkan Batu Piza Langkah 9
Bersihkan Batu Piza Langkah 9

Langkah 3. Gosokkan larutan ke batu menggunakan berus

Ambil berus gigi atau berus batu dan buat gerakan bulat kecil, bersihkan kawasan yang paling bermasalah terlebih dahulu. Fokus pada bahagian yang berubah warna atau gelap dan kemudian jalankan sisa batu.

Sekiranya masih ada kawasan dengan noda yang mendalam, biarkan hingga selesai setelah membersihkan batu

Bersihkan Batu Piza Langkah 10
Bersihkan Batu Piza Langkah 10

Langkah 4. Keluarkan pes menggunakan kain lembap

Setelah menggosok batu, akan ada lapisan pasta di atasnya. Lap dengan kain lembap apabila anda menyedari bahawa anda telah membersihkan semuanya.

Gosokkan semula kawasan batu yang bermasalah selepas membersihkan jika anda tidak berpuas hati dengan penampilannya. Ulangi proses sehingga kawasan bernoda menjadi lebih ringan atau hilang

Bersihkan Batu Pizza Langkah 11
Bersihkan Batu Pizza Langkah 11

Langkah 5. Biarkan batu kering sepenuhnya

Oleh kerana menggosok akan masuk lebih banyak air daripada sekadar mengelap dengan kain lembap, tunggu 24 jam sebelum menggunakannya. Sebarang kelembapan boleh merosakkan batu.

Simpan di dalam ketuhar untuk menyimpannya pada suhu bilik. Jangan lupa mengeluarkannya apabila anda tidak akan menggunakannya

Kaedah 3 dari 3: Menggunakan fungsi membersihkan diri

Bersihkan Batu Pizza Langkah 12
Bersihkan Batu Pizza Langkah 12

Langkah 1. Gunakan kaedah ini hanya sekali

Batu itu mungkin retak walaupun anda mengikuti arahan pada surat tersebut. Gunakan kaedah ini hanya sekali dan cuba lakukan dengan baik sehingga anda tidak perlu mengulanginya.

  • Sekiranya terdapat banyak minyak, ia boleh menyebabkan kebakaran, yang sangat berbahaya.
  • Beberapa ketuhar pembersihan diri mempunyai ciri kunci automatik ketika fungsi pembersihan diri diaktifkan. Sekiranya terbakar di dalam ketuhar, anda mungkin tidak dapat membukanya.
Bersihkan Batu Piza Langkah 13
Bersihkan Batu Piza Langkah 13

Langkah 2. Bersihkan ketuhar sehingga tidak ada bekas minyak atau makanan kering

Sebarang gris yang bertaburan akan mengeluarkan banyak asap sekiranya fungsi membersihkan diri digunakan. Lap minyak dengan kain atau gunakan pembersih ketuhar.

Ketuhar mesti kering sebelum mengaktifkan fungsi membersihkan diri

Bersihkan Batu Piza Langkah 14
Bersihkan Batu Piza Langkah 14

Langkah 3. Bersihkan batu dengan tuala pinggan

Buang lebihan minyak dan kotoran yang tertanam di dalam batu. Walaupun fungsi membersihkan diri akan membersihkan batu, pembersihan awal ini menghalang pembentukan asap.

Keluarkan sebilangan besar makanan yang tersekat pada batu

Bersihkan Batu Piza Langkah 15
Bersihkan Batu Piza Langkah 15

Langkah 4. Letakkan di dalam ketuhar dan tetapkan suhu hingga 260 ° C

Adalah perlu untuk meningkatkan suhu secara beransur-ansur untuk mengelakkan batu retak dengan perubahannya. Biarkan fungsi "panaskan" meningkatkan suhu batu secara beransur-ansur. Biarkan batu di dalam ketuhar sekurang-kurangnya satu jam sehingga mencapai suhu 260 ° C.

Lakukan perkara yang sama jika anda mahu pizza dibakar secara merata

Bersihkan Batu Piza Langkah 16
Bersihkan Batu Piza Langkah 16

Langkah 5. Hidupkan fungsi membersihkan diri

Ini akan memanaskan batu, yang akan membakar minyak atau kotoran yang berlebihan.

Biarkan ketuhar berpusing. Jangan mengganggu kecuali ia mula terbakar

Bersihkan Batu Piza Langkah 17
Bersihkan Batu Piza Langkah 17

Langkah 6. Terus melihat batu melalui tingkap

Perhatikan batu dan ketuhar. Anda akan melihat lemak menggelegak di permukaannya. Jangan buka pintu kerana asap.

  • Sekiranya anda melihat kebakaran, matikan fungsi pembersihan diri dan hubungi bomba.
  • Oksigen akan membuat api merebak dan dapat membuat udara belakang, yang berbahaya. Oleh itu, pastikan pintu ketuhar ditutup.
Bersihkan Batu Piza Langkah 18
Bersihkan Batu Piza Langkah 18

Langkah 7. Biarkan batu pizza sejuk

Biarkan sehingga sejuk semalaman. Fungsi membersihkan diri akan menghilangkan sisa kotoran dan noda pada batu.

Makluman

  • Gunakan fungsi membersihkan diri hanya sebagai kaedah terakhir.
  • Fungsi membersihkan diri boleh menyebabkan kebakaran.
  • Pembersihan dengan tangan adalah kaedah terbaik untuk membersihkan batu.
  • Sentiasa memakai sarung tangan ketuhar semasa mengendalikan batu pizza panas.

Disyorkan: