3 Cara Memanaskan Susu

Isi kandungan:

3 Cara Memanaskan Susu
3 Cara Memanaskan Susu

Video: 3 Cara Memanaskan Susu

Video: 3 Cara Memanaskan Susu
Video: No Baked Lasagna by mhelchoice Madiskarteng Nanay 2024, Mac
Anonim

Memanaskan susu hampir seperti seni, tidak kira sama ada anda membuat sos, yogurt, atau sebotol untuk bayi. Awasi ketika mendidih dan kacau kerap untuk mengelakkannya mendidih. Walaupun anda dapat mendidih dengan cepat untuk beberapa resipi, proses yang lebih lambat diperlukan jika anda membuat fermentasi, membuat keju atau yogurt. Sekiranya api terlalu panas untuk mendidih, cuba dandang berganda. Elakkan menggunakan ketuhar gelombang mikro atau panaskan terus untuk memanaskan botol bayi. Sebaliknya, celupkan botol bayi ke dalam semangkuk air.

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 3: Mendidih Susu

Panaskan Susu Langkah 1
Panaskan Susu Langkah 1

Langkah 1. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro

Ini adalah kaedah termudah untuk memanaskan susu, tetapi anda mesti memerhatikannya. Segelas susu (250 ml) harus mencapai suhu bilik dalam 45 saat dan mendidih dalam dua setengah minit. Kacau setiap 15 saat sehingga tidak melimpah.

Pilihan lain adalah dengan mencuba ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan 70% untuk merebus susu secara perlahan. Namun, perlu dikacau setiap 15 saat

Panaskan Susu Langkah 2
Panaskan Susu Langkah 2

Langkah 2. Rebus susu di atas tungku dalam periuk besar yang dalam

Kuali yang dalam diperlukan untuk meninggalkan ruang yang cukup agar gelembung terbentuk dan tidak melimpah. Sekiranya anda membuat sos atau menyediakan segelas susu panas, gunakan api sederhana. Jangan biarkan periuk tanpa pengawasan dan kacau setelah beberapa minit untuk mengelakkannya melimpah.

Kurangkan kepanasan ketika susu mula menggelegak agar tidak membakar

Panaskan Susu Langkah 3
Panaskan Susu Langkah 3

Langkah 3. Cuba tinggalkan sudu panjang di dalam kuali

Susu meluap ketika lapisan protein dan lemak terbentuk di permukaan dan menghalang wap keluar dari saat memanas. Akhirnya, wap memecah penghalang dengan kuat dan susu melimpah ke mana-mana. Sudu panjang di dalam kuali membolehkan wap keluar sebelum menumpuk terlalu banyak tekanan.

Masih perlu menggunakan sudu selama beberapa minit dan campurkan susu untuk mengeluarkan wap

Panaskan Susu Langkah 4
Panaskan Susu Langkah 4

Langkah 4. Panaskan susu hingga diperam perlahan

Sekiranya anda membuat keju atau yogurt, anda perlu memanaskan susu satu darjah seminit. Panaskan dengan api kecil atau sederhana selama 30 hingga 40 minit dan kacau selepas beberapa minit. Susu akan mencapai titik didih 82 ° C ketika mula menghasilkan gelembung kecil dan wap.

Gunakan kaedah bain-marie jika kompor menjadi terlalu panas dan anda tidak boleh merebus susu secara perlahan di mulut dapur

Kaedah 2 dari 3: Menggunakan Air Mandi

Panaskan Susu Langkah 5
Panaskan Susu Langkah 5

Langkah 1. Rebus sedikit air

Anda perlu menambahkan sekitar tiga hingga empat sentimeter air ke dalam periuk. Letakkan di atas dapur, hidupkan api kecil dan panaskan perlahan-lahan sehingga mula mendidih.

Panaskan Susu Langkah 6
Panaskan Susu Langkah 6

Langkah 2. Letakkan mangkuk tahan panas di atas air mendidih

Gunakan mangkuk kaca atau keluli tahan karat dan letakkan di dalam kuali, tetapi jangan biarkan ia menyentuh air. Mesti ada jarak sekurang-kurangnya 2 cm antara bahagian bawah mangkuk dan permukaan air.

Memanaskan susu secara tidak langsung di dalam gelas atau mangkuk keluli tahan karat akan memastikan perlahan dan sekata mendidih

Panaskan Susu Langkah 7
Panaskan Susu Langkah 7

Langkah 3. Masukkan susu ke dalam mangkuk

Pastikan api tetap rendah sehingga air terus mendidih. Tuang susu dengan teliti ke dalam mangkuk dan kacau dengan kerap sehingga anda melihat gelembung kecil terbentuk di tepi dan stim dikeluarkan dari susu.

Apabila susu mencapai titik didih, matikan api dan gunakan atau biarkan sejuk mengikut resipi

Kaedah 3 dari 3: Memanaskan Susu untuk Bayi

Panaskan Susu Langkah 8
Panaskan Susu Langkah 8

Langkah 1. Rendam botol bayi dalam air suam untuk memanaskannya secara merata

Letakkan botol di dalam mangkuk air suam atau letakkan di bawah air yang mengalir. Apabila air di dalam mangkuk telah sejuk, perlu diganti dengan air yang lebih hangat. Panaskan dan botol sehingga mencapai suhu bilik atau badan, bergantung pada pilihan bayi anda.

Jangan biarkan susu atau formula terlalu panas kerana boleh kehilangan nilai pemakanan dan membakar mulut bayi anda

Panaskan Susu Langkah 9
Panaskan Susu Langkah 9

Langkah 2. Elakkan menggunakan microwave atau dapur

Anda mempunyai pilihan untuk menghidupkan keran dengan air panas atau memanaskan susu di atas dapur, tetapi elakkan memanaskan botol itu sendiri di dalam ketuhar gelombang mikro atau langsung di atas dapur. Ketuhar gelombang mikro memanaskan tidak rata, yang meninggalkan beberapa tempat yang sangat panas. Memanaskan botol di atas dapur juga boleh memberi kesan yang sama dan boleh mencairkan botol plastik.

Panaskan Susu Langkah 10
Panaskan Susu Langkah 10

Langkah 3. Melabur dalam botol yang lebih panas

Peranti ini adalah cara terpantas dan paling mudah untuk memanaskan susu atau formula bayi anda, memanaskan suhu bilik dalam dua hingga empat minit, bergantung pada modelnya.

Disyorkan: