Roti Ireland adalah roti lazat yang disajikan secara tradisional pada Hari St Patrick. Namun, kegembiraan ini dapat dinikmati sepanjang tahun, untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Sangat senang dibuat, roti Ireland boleh dihidangkan dengan mentega dan marmalade untuk sarapan pagi, atau sebagai tambahan kepada rebusan yang sangat tebal pada hari-hari ketika anda memerlukan sedikit kehangatan di dada. Gunakan resipi di bawah ini untuk membuat roti Ireland. Selepas itu, anda juga boleh menggunakan roti untuk membuat French Toast untuk pencuci mulut!
Bahan-bahan
roti iris tradisional
- 4 cawan tepung serba guna.
- 1 sudu teh baking soda.
- 1 sudu teh garam.
- 500 ml dadih.
Membuat 1 roti.
Roti bakar Ireland
- 1 keping roti Ireland.
- 3 biji telur.
- 1/4 cawan susu.
- 1/2 sudu teh kayu manis.
- 1/2 sudu pala.
langkah-langkah
Kaedah 1 dari 4: Menghidangkan Roti Ireland
Langkah 1. Hidangkan roti Ireland suam
Walaupun roti Ireland masih enak pada suhu bilik, sangat sesuai untuk memakannya dengan suam. Suhu sangat sesuai untuk tekstur kek roti dan membantu menonjolkan rasa pedas resipi. Kemudian hidangkan roti yang dipanggang atau sebaik sahaja keluar dari oven.
- Anda juga boleh memasukkan roti ke dalam ketuhar selama tujuh hingga lapan minit pada suhu 180 ° C untuk memanaskannya.
- Masukkan roti semasa masih suam. Mentega akan cair dan menembusi doh.
Langkah 2. Potong roti
Potong roti dengan pisau yang sesuai secara mendatar, menjadi kepingan 0,5 cm atau lebih. Ketebalan kepingan akan menjadikannya tetap utuh tanpa hancur semasa anda memasukkannya ke dalam mulut.
Sekiranya anda bosan dengan kepingan roti yang biasa, potong roti menjadi empat atau setengah
Langkah 3. Letakkan roti di atas meja
Untuk menyajikan roti sebagai iringan, letakkan di atas meja supaya para tetamu dapat menolong diri mereka sendiri pada bila-bila masa yang mereka suka. Hidangkan roti dalam bentuk yang sesuai, di atas dulang atau di dalam bakul kecil. Tutup bakul dengan serbet linen untuk memastikan roti tetap hangat.
- Potong roti terlebih dahulu atau letakkan pisau di atas meja supaya para tetamu dapat membeli kepingan mereka sendiri.
- Sekiranya kepingan hancur, berikan pinggan kecil kepada tetamu anda agar meja tetap bersih.
Langkah 4. Simpan roti di dalam bekas kedap udara
Apabila anda dan tetamu anda selesai makan, angkat roti dari meja. Balut dengan piring plastik-plastik, letakkan di ZipLoc atau simpan di rak roti. Roti akan cepat rosak jika tidak disimpan dalam bekas kedap udara.
Makan roti maksimum tiga hari untuk menikmati rasa dan tekstur sepenuhnya
Kaedah 2 dari 4: Makan Roti Ireland
Langkah 1. Makan roti Ireland mentega
Roti dan mentega adalah klasik masakan di seluruh dunia. Potong roti semasa masih suam dan tutup dengan lapisan mentega pekat pada suhu bilik. Sekiranya mentega tidak masin, bumbui dengan sedikit garam untuk menonjolkan rasanya.
- Campurkan mentega suhu bilik dengan ramuan segar seperti rosemary untuk membuat mentega herba yang sangat wangi.
- Gunakan mentega kelapa atau minyak zaitun dan bukannya mentega untuk makanan ringan vegan.
Langkah 2. Hidangkan roti dengan jeli sitrus
Roti Ireland mempunyai rasa pedas yang sesuai dengan jeli sitrus manis atau masam. Anda boleh menyediakan resipi anda sendiri atau membeli jeli dari pasar raya kegemaran anda.
- Sekiranya roti sudah lama keluar dari oven, bakar beberapa keping sebelum menggunakan jem.
- Jeli buah merah juga merupakan pilihan yang tepat.
Langkah 3. Hidangkan sepotong roti dengan rebusan
Kerana tebal dan penuh dengan makanan, roti Ireland sangat enak dengan rebusan daging lembu, terutama dengan rebusan tradisional Ireland. Anda boleh menggunakan roti untuk menyerap kaldu dari daging atau membawa daging dan sayur-sayuran ke mulut anda. Secara tradisional, roti Ireland disajikan dengan rebusan daging lembu barli yang dimasak perlahan.
Cuba buat rebusan daging lembu barli anda sendiri. Terdapat beberapa resipi yang terdapat dalam talian
Langkah 4. Masukkan roti ke dalam sup
Tidak ada yang lebih enak dengan sup minestrone daripada sepotong roti Ireland mentega. Masukkan roti ke dalam sup sup atau makan di antara sudu.
Oleh kerana roti Ireland agak sederhana, ia lazat dengan hampir semua jenis sup
Langkah 5. Buat sandwic
Roti Ireland mempunyai rasa ringan yang hampir sama dengan semua jenis pengisian. Cuba buat sandwic keju Swiss klasik dengan daging panggang dan sauerkraut. Sekiranya anda merasa kreatif, sebarkan mentega epal pada kepingan roti Ireland dan tambahkan sentuhan akhir dengan sedikit daging goreng.
- Roti Ireland dikenali sebagai serpihan. Bakar roti sebelum membuat sandwic untuk menjaga keutuhan adunan.
- Roti Ireland sesuai dengan apa-apa jenis keju, tetapi gorgonzola sangat lazat.
- Anda juga boleh membuat sandwic terbuka dengan roti bakar dan keju untuk merosakkan sedikit.
Kaedah 3 dari 4: Membuat Roti Irlandia Tradisional
Langkah 1. Siapkan tempat kerja anda
Panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Semasa menunggu, minyak dan tepung loyang bulat 10 inci. Rizab. Untuk rasa yang lebih tradisional, gunakan wajan besi tuang dan bukannya timah. Panci besi tuang mesti diawetkan dan oleh itu tidak perlu digosok dan digoreng.
Untuk menggosok dan mengisar loyang, mulakan dengan menggosok mentega ke bahagian dalam loyang. Kemudian tuangkan sedikit tepung ke dalam kuali dan sebarkan sehingga semua mentega ditutup. Buangkan lebihan
Langkah 2. Masukkan tepung, baking soda dan garam ke dalam mangkuk besar
Masukkan empat cawan tepung serba guna, satu sendok teh baking soda, dan satu sendok teh garam ke dalam mangkuk besar. Pukul hingga sebati, tanpa meninggalkan gumpalan.
- Sekiranya tepung kental, tumis sebelum mencampurkannya dengan bahan lain.
- Untuk membuat roti Ireland gandum, gantikan tiga cawan tepung putih untuk tepung gandum.
Langkah 3. Masukkan 500 ml buttermilk
Tuangkan susu mentega sekaligus ke dalam mangkuk dan campurkan dengan spatula hingga sekata. Pukul bahan cukup sehingga kerak roti menjadi sangat lembut. Sekiranya anda lebih suka kerucut desa yang lebih tradisional, berhenti mencampurkan sebaik sahaja adunan kelihatan seragam.
Jangan pukul buttermilk dengan pengadun elektrik. Pengadun akan menjadikan doh melewati titik dan tidak naik dengan betul
Langkah 4. Pindahkan adunan ke kuali atau kuali
Kemudian ketuk periuk di kaunter dapur untuk memecahkan gelembung udara. Kemudian potong X ke dalam adunan dengan pisau tajam sehingga ia merata
Menurut tradisi Ireland, X berfungsi untuk mengeluarkan syaitan dari adunan. Namun, pada kenyataannya, ia hanya membiarkan panas oven menembusi keseluruhan doh
Langkah 5. Bakar roti selama 30 hingga 45 minit
Letakkan doh di tengah ketuhar panas dan bakar selama 30 minit. Selepas waktu itu, perhatikan roti itu setiap saat untuk melihat apakah ia sudah siap. Bahagian roti mesti terasa pekat ketika disentuh, dan apabila anda memasukkan tusuk gigi ke tengah doh, ia harus bersih.
Sekiranya anda memilih kuali besi tuang, roti mungkin memerlukan 45 minit di dalam ketuhar
Langkah 6. Biarkan sejuk pada grid penyejuk
Keluarkan roti dari oven setelah selesai dan letakkan di rak penyejuk. Sekiranya anda membiarkan roti sejuk sepenuhnya di dalam loyang, ia akan mempunyai bahagian bawah yang lembut. Biarkan sejuk hanya beberapa minit sebelum dihidangkan.
Sekiranya roti hancur terlalu banyak semasa anda memotongnya, biarkan sejuk selama beberapa minit lagi. Ini akan menjadikan doh lebih kencang
Kaedah 4 dari 4: Membuat Roti Bakar Roti Ireland
Langkah 1. Potong roti menjadi kepingan setebal 2 cm
Dengan pisau yang sesuai, potong roti menjadi kepingan tebal untuk dijadikan asas untuk roti bakar Perancis. Sebaik sahaja anda menggoreng roti, ia boleh menjadi segar dan basi.
Langkah 2. Campurkan telur, susu dan rempah dalam mangkuk
Dalam mangkuk besar, gabungkan tiga telur, ¼ cawan susu, setengah sudu teh kayu manis dan setengah sudu pala. Kacau dengan sudu hingga sebati.
Jangan risau jika telur tidak bercampur dengan bahan lain. Kepingan telur akan hilang semasa anda membawa roti ke api
Langkah 3. Celupkan kepingan roti satu demi satu ke dalam campuran
Celupkan sedikit kepingan roti ke dalam campuran telur hingga sangat basah. Balikkan kepingan untuk membasahi kedua belah pihak sebelum memasukkannya ke dalam kuali.
Tangan anda akan menjadi sedikit kotor, tetapi ia akan bernilai
Langkah 4. Goreng roti bakar Perancis
Letakkan kuali mentega di atas api sederhana. Masukkan sepotong roti basah ke dalam wajan dan goreng hingga keemasan di kedua-dua belah pihak. Keluarkan roti bakar Perancis dari api dan letakkan sehingga sejuk di atas pinggan sebelum disajikan.
Sekiranya roti mula merokok, api terlalu tinggi. Turunkan sedikit dan teruskan
Langkah 5. Hidangkan Toast Perancis
Di Brazil, roti bakar Perancis biasanya disajikan selepas makan malam Krismas atau sebagai sarapan pagi, pada waktu-waktu tertentu dalam setahun. Tetapi seperti roti Ireland, anda tidak memerlukan tarikh istimewa untuk menikmatinya. Cuba lengkapkan roti bakar Perancis dengan madu, buah-buahan liar dan gula aising untuk menjadikannya lebih manis. Atau, gabungkan dengan bahan yang sedap. Bagaimana dengan menyediakan sandwic roti bakar Perancis dengan daging asap dan telur goreng? Ia sedap!