Cara Membekukan Kek: 9 Langkah (dengan Gambar)

Isi kandungan:

Cara Membekukan Kek: 9 Langkah (dengan Gambar)
Cara Membekukan Kek: 9 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Membekukan Kek: 9 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Membekukan Kek: 9 Langkah (dengan Gambar)
Video: Resep Tuna Nyat Nyat Khas Bali 2024, Mac
Anonim

Membekukan kek adalah kaedah terbaik untuk menyimpannya untuk dimakan kemudian. Tidak kira sama ada anda membekukan kek keseluruhan atau berlapis, anda boleh mencairkannya dengan cara yang sama. Letakkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 24 jam untuk dicairkan, kemudian biarkan di kaunter dapur sehingga mencapai suhu bilik.

langkah-langkah

Kaedah 1 dari 2: Mencairkan Kek Seluruh

Lumurkan Kek Langkah 1
Lumurkan Kek Langkah 1

Langkah 1. Makan kek dalam masa satu tahun

Sekiranya anda menyimpan kek perkahwinan anda, anda dapat memilikinya pada hari ulang tahun pertama pasangan anda. Jangan melebihi tarikh akhir ini. Rasa dan kualiti akan merosot setelah setahun.

Sekiranya anda ingin memastikan bahawa kualiti dan rasanya enak, habiskan kek dalam masa enam bulan (jika tidak untuk perkahwinan)

Lumurkan Kek Langkah 2
Lumurkan Kek Langkah 2

Langkah 2. Letakkan kek yang ditutup atau dibalut di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 24 jam

Mulakan proses pencairan di peti sejuk. Simpan kek di dalam bungkus yang ada di dalamnya, kerana jika anda cuba mengacau, anda boleh merosakkannya.

Anda boleh membiarkannya di dalam peti sejuk sehingga dua hari sebelum makan. Selepas itu, ia akan menjadi tengik

Lenyapkan ke Kek Langkah 3
Lenyapkan ke Kek Langkah 3

Langkah 3. Letakkan keseluruhan kek di kaunter

Selepas pencairan di dalam peti sejuk, keluarkan satu jam sebelum anda merancang untuk memakannya. Dengan cara itu, kek boleh sampai pada suhu bilik sebelum anda mengambil gigitan pertama.

Simpan dalam bungkusan yang ada semasa anda meletakkannya di kaunter juga

Defrost to Cake Langkah 4
Defrost to Cake Langkah 4

Langkah 4. Tanggalkan bungkusan untuk memakan kek

Sekiranya anda telah mengemas kek dengan baik, ia akan mempunyai beberapa lapisan bungkus plastik atau aluminium foil. Keluarkan plastik atau aluminium dengan perlahan, kerana mungkin tempat itu menempel pada kek di tempat.

Sekiranya bahagian luar kek tidak mempunyai fros, anda boleh menyeterika sekarang semasa dicairkan

Defrost to Cake Langkah 5
Defrost to Cake Langkah 5

Langkah 5. Hiaskan kek

Sekiranya menggunakannya di pesta atau sebagai hiasan meja, sapukan frosting dan ratakan dengan menggunakan pisau. Hiasi kek yang anda suka, bagaimanapun, ia akan menjadi halus, kerana anda tidak boleh membekukannya dengan hiasan apa pun.

  • Sekiranya anda membekukan kek yang dihiasi, aising mungkin semuanya hancur. Anda mungkin perlu mengikis aising dan menyimpan kek. Sapukan lapisan baru, ratakan dan selesaikan dengan butiran atau sesuatu yang lain untuk menyembunyikan kesalahan.
  • Hiasan lain boleh mengotorkan, seperti taburan. Sekiranya demikian, anda boleh menggabungkan warna ke lapisan baru untuk menghasilkan kesan yang baik.

Kaedah 2 dari 2: Lapisan Kek Pencairan

Lenyapkan ke Kek Langkah 6
Lenyapkan ke Kek Langkah 6

Langkah 1. Makan kek dalam masa dua bulan

Anda boleh membekukan lapisan kek lebih lama, tetapi kualitinya akan mula merosot setelah beberapa bulan. Masih selamat untuk memakan kuih tersebut setelah setahun membeku.

Lumurkan Kek Langkah 7
Lumurkan Kek Langkah 7

Langkah 2. Letakkan lapisan yang dibalut atau ditutup di dalam peti sejuk semalaman

Seperti kek keseluruhan, lapisan akan lebih baik jika ia berada di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, lapisan individu mungkin akan lebih cepat cair daripada kek keseluruhan, jadi 12 hingga 16 jam harus cukup (bukannya 24).

Ambil lapisan kek dalam masa dua hari. Selepas itu, mereka akan menjadi tengik

Defrost to Cake Langkah 8
Defrost to Cake Langkah 8

Langkah 3. Sebarkan aising ke atas kek sejurus selepas mengeluarkannya dari peti sejuk

Anda tidak perlu membiarkan kek panas di kaunter sebelum icing. Ia akan menjadi panas semasa anda menggerakkannya. Sebenarnya, lebih mudah untuk menggunakan aising pada kek yang telah dibekukan, kerana ia tidak akan hancur sebanyak yang segar. Setelah menggunakan aising, tambahkan hiasan yang anda suka, seperti bentuk yang dibuat dengan beg pastri, taburan atau cip coklat.

  • Mungkin masih sedikit beku di bahagian tengah jika anda menghiasnya di kaunter.
  • Anda mungkin boleh mendapatkan lapisan gula tanpa memotong dan membentuk lapisan kek yang rapuh.
Lenyapkan ke Kek Langkah 9
Lenyapkan ke Kek Langkah 9

Langkah 4. Jangan keluarkan kek dari peti sejuk dan letakkan terus di kaunter untuk dicairkan

Sekiranya anda meninggalkan kek sejuk beku, ia akan menjadi lembut. Jangan cuba mempercepat proses dengan hanya menjatuhkan kek di kaunter.

Disyorkan: